記者程遠述、黃淑惠/連線報導 | 聯合新聞網 – 2014年10月10日

餐飲企業王品集團在3個月內食安風暴中屢次中鏢，先是旗下曼咖啡使用強冠餿油做番茄湯，最近四項產品也使用正義豬油。台中市衛生局指出，王品前一次未在第一時間公布，後一次又拖了兩天才交代清楚，但還是算主動通報，讓他們無奈卻無法開罰。

王品雖未觸法，但處理方式引發台中市政府不滿，副市長蔡炳坤說，「再有第五項產品使用問題豬油，我們就開罰！」

這次王品集團旗下王品牛排、西堤、陶板屋、藝奇新日本料理四品牌也用到正義香豬油，王品集團公關副理朱書霆表示，「相關各部門都會匯整資料跟董事長報告，董事長也要求各部門要全力處理，由於集團品牌多，查核時需要時間，並非外界指稱不回應」。

台中市衛生局主秘張瑞麟指出，根據食品衛生管理法，必須涉及隱匿才能開罰3到3百萬元；強冠油事件中，王品疑向稽查員隱匿餿油，但已主動下架，且事後經澄清調查，發現未違法；第二次正義油事件，王品在期限內交出87桶進貨單與四項產品，也未觸法。

中市衛生局歷經兩次劣油事件，態度越來越謹慎，張瑞麟表示，連在台中舉辦的國慶煙火活動，會前往稽查現場約250家攤商，以現有人力至少需花數小時，就是希望盡快回收劣油，讓民眾吃得安心。

不少消費者質疑，為什麼王品明明知道有用到正義油品，說明卻慢半拍？為什麼沒有提出消費者補償措施？朱書霆表示，這次的食安事件，其實是因為正義製油這個事件實在太突然，王品集團旗下餐飲品牌眾多，真的需要時間仔細去統計，避免給外界不正確的訊息，才無法及時回應，對外界的誤解感到很抱歉。

>王品董事長戴勝益平常在公開場合曝光度高，事件發生至今仍未公開說明集團使用黑心油始末。朱書霆表示，董事長很關心食安事件，不過集團品牌多，都有專業經理人在管理，集團會匯整資料掌握情況後跟董事長報告，大家開會討論後，後續還是交由各品牌去處理。

[東森新聞HD]王品四品牌用正義 遲回報涉嫌隱匿~翻攝自YouTube

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