●社區問題一籮筐，專家幫您搞定！！

華人健康網 文 / 營養師 黃曉彤

「維生素P」大家應該覺得超陌生吧？有些人可能連聽都沒聽過。其實，它就是我們所謂的生物類黃酮，被稱為維生素 P，是微血管滲透性要素（capillary permeability factor）的縮寫，可見它對於維持血管健康扮演著十分重要的角色。

嚴格來說，生物類黃酮稱不上是真正的維生素，它並非是單一的化合物，而是由多種具有相似特性的物質所組成的，其中包括檸檬素、黃酮素、芸香素、花青素、斛皮素等。此外，生物類黃酮屬於水溶性，大部分存在於天然植物中，是形成許多蔬菜、水果顏色的天然顏料，例如：柑橘類水果、葡萄、草莓、櫻桃、木瓜、洋蔥等。

抗氧化能力是維生素E的50倍 維生素C的20倍

生物類黃酮是公認最強的抗氧化劑之一，能有效消除體內過多的自由基，減少組織細胞被氧化傷害，有助於延緩老化現象。值得一提的是，生物類黃酮常與維生素C共存，兩者合併使用具有互相強化的功能，還能防止維生素C被氧化，提高維生素C的吸收利用及效果。

兩者的加乘作用對人體健康有著正面的影響，不但能減少身體發炎反應、增強對外來病毒的抵抗力、强化血管，還能協助維生素C促進膠原蛋白的合成，保持皮膚Q彈水嫩 ，達到美肌、抗老化的效果！

維持血管健康 預防心血管疾病

生物類黃酮能調節血管的通透性並促進血液循環，達到保持血管通暢的效果。此外，其所具有的抗氧化能力可以阻止低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)被氧化，減少血栓的形成，進而降低動脈粥狀硬化、心肌梗塞、腦中風、高血壓等心血管疾病的罹患率，可說是保護血管、心臟非常重要的成分。

兩果=柳丁&葡萄 滿滿生物類黃酮有益健康

柳丁是非常受歡迎的柑橘類水果，香甜多汁、微酸可口的滋味讓人只想一口接著一口的吃進肚裡。柳丁含有大量的營養素，包括：膳食纖維、生物類黃酮、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、磷、鉀、檸檬酸、果膠等。

其中生物類黃酮及維生素C的含量尤其豐富，如以上所提到的，兩者相乘作用更有利於強化血管，增加血管通透性。每100公克柳丁含有56.8毫克的維生素C，一天吃兩顆就能滿足每日100毫克的建議攝取量，可對抗自由基，維持細胞的完整性，防止細胞受到氧化破壞。

至於葡萄，則是以富含多種植物多酚所著稱，尤其是葡萄籽中的前花青素，也是生物類黃酮的一種，具有優異的抗氧化能力，有助於抗發炎、抗衰老。前花青素能能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，有穩定腦組織的功能，進而預防腦部退化引起的疾病。

最重要的是，前花青素還可透過穩定血管、減少血栓形成、降低壞膽固醇水平來達到預防心血管疾病的發生。因此，以後在吃葡萄的時候，也要把籽吃下去哦！

●「物管人員精進班(台北場.桃園場.台中場)」又來了！！

社區經營必備的三本經典好書：

● 仗議執言

●驚爆台灣議事醜聞

● 再爆台灣議事亂象

★開會沒有您想像中的容易，一定要買書學習！

如想要及時接受到「我愛社區」的好文章分享， 趕快來 「我愛社區」 按吧！