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「台北中正區美食」最便宜的米其林一星,特製醬汁的平價油雞飯 了凡
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『四大招牌』:燒肉、叉燒、油雞、排骨
來自新加坡的港式燒臘 原店家是在星國一個美食廣場的小攤販,一份油雞飯換算台幣不到50元,堪稱世上最便宜的米其林一星。雖然近年漲了不少,來台灣甚至翻倍,但這還算是合理的價位。
▲焦糖色澤的外皮,是選用台灣本土肉雞,肉質軟嫩鮮甜,搭配由當歸、八角等中藥材獨門調配的招牌油雞飯
油雞飯就真的是油雞佐特殊醬油飯,再加上幾顆黃豆,看似平凡的料理,入口以後竟產生多層次的口感,油雞的表面有做過非常特殊的處理,有種淡淡的香味,搭配肉質鮮嫩的雞腿肉非常可口,特殊醬油飯的香氣更是襯托出油雞的肉質甜美,非常推薦可以來試試看。
▲使用肥、瘦分明的豬肉,經過獨門醬料長時間醃漬,以高溫炙烤到焦脆,肉質厚實、口感焦甜的叉燒陽春麵
簡單幸福的美好滋味啊!台灣是個多元的美食王國,但近年來一直趨向於價格取向,好像越貴的食物就越美味一樣!實在很雀躍現在能夠出現這樣平易近人卻又不凡的好滋味啊!
▲台灣限定,為熱愛蔬菜的粉絲特別推出川味龍鬚菜
雖然網路負評很多
讓我們來替它平反一下
1. 醬汁味道雖無層次變化,但至少配合的相當恰當
2. 皮處理不錯,醬汁和皮混合均勻,且入口即化
3. 油雞軟而不爛
4. 撈麵Q彈有嚼勁
5. 份量雖如同評論般不多,但仍夠過癮
了凡香港油雞飯‧麵 HOYII北車站店
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號
電話:02-2311-8078
營業時間:11:00 - 22:00
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