2016-02-18
自由／記者王善嬿／嘉市報導

圖／洪雅書房房主余國信推動自然農法多年，揪民眾到「鄉下住一晚」下田插秧。（翻攝／記者王善嬿）

近年食安問題層出不窮，並有農地非農用亂象，嘉義市洪雅書房房主余國信推動自然農法實作，揪民眾到雲林縣水林鄉「鄉下住一晚」，以下田插秧的勞動付出，體驗農村生活與自然農法。

余國信為推廣不施肥、讓水稻自然生長的自然農法，民國九十六年起從推閱讀、辦講座，延伸到在嘉市承租面積四分大的農地，下田實作，每年兩期稻作插秧，包括書房員工、志工及國中、小教師，都會帶著學生下田協助，藉機體驗農耕，不過，近年因嘉市農地休耕、書房人事問題等，加上他的父母年邁，便改回雲縣水林老家農地耕作。

「食品安全需要自己把關。」余國信說，推廣自然農法多年，早期是要改變農民使用過量農藥的問題，近年因農村人口流失、買賣土地盛行，農村面臨的困境轉變為農地非農用，賣地建屋情形層出不窮，但農田旁太多住宅，會產生廢水污染、擋住田地所需的日光及風力，甚至造成雨後積水等，讓他確信要透過下田體驗實作，從了解食材源頭及學習烹煮、熟悉食物原味，才能為食安把關，同時促進青年返鄉守護農田。

把關食安 本週六舉辦

自然農法農田插秧活動，預計本週六（二十日）上午七點半舉行，余國信表示，他老家的土地面積約三分大，需四十名人手，有意體驗者，可提早在十九日前往，他將提供免費食宿，詳洽0929-536133。

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