很多人在飲食中提倡「無肉不歡」，所以在人們的日常飲食中，肉類是必不可少的一道美味。而在所有的肉類中雞肉也是人們最常吃的肉，本身富含豐富的蛋白質，更是許多減肥健身的人，水煮雞胸肉更是他們補充營養的首選料理，但其實在雞身上有些部位是不能食用的，可是人們對於雞身上哪些部位有毒不能吃，卻是很不清楚的。這些部位如果你吃了，會對人們的健康造成嚴重的損害！所以到底雞身上的那3個部位是不能被人們所食用的？
1、雞頭
雞頭時常成為餐桌上很常見一道時尚佳餚，雞頭的口感很好，富有極高的營養價值。可是，常吃雞頭的危害你了解多少呢?其實對於吃雞頭這個做法是不可取的，有民諺說「十年的雞頭賽過砒霜。」這句話充分說明了常吃雞頭的危害，並且雞越老，雞頭中所含有的毒性則越大。因為現在的很多雞都是通過飼料餵養的方式進行養殖的，而對於一些不法商販在利益的驅使下，便會在飼料中添加一些化學物質。所以當雞在進行啄食的過程中會吃進一些對人體有危害性的重金屬的物質，而這些重金屬主要作用於腦組織，所以說這也是雞越老，所含毒素越大的原因所在。
2、雞翅
雞翅營養價值少，去把化學激素從這打進去(圖/今日頭條)
雞翅可是說是餐桌上最為常見的一道美食，受到了大人和小孩的喜愛。雖然雞翅中並沒有什麼營養價值，但是它的味道卻是讓人回味無窮的，所以根本抵擋不住它的誘惑。曾有報導說過一隻雞從小到大一共要注射4次激素，而其中進行注射的主要部位便是雞翅膀。因此殘留的藥物便會隱藏在雞翅中，而還有一些便會存在於血液和肉質中。而經常的食用一些含有激素類的食物，很容易對人體中荷爾蒙的正常分泌造成擾亂，從而增加了人體患有腫瘤的機率。
3、雞脖子
烤雞脖、滷雞脖、燉煮雞脖都成為了受人們歡迎的街頭小吃，然而當大家在享受美味雞脖的時候，你有注意到雞脖子上的淋巴腺嗎？雞脖子這個部位幾乎沒有什麼肉，但是很多血管和淋巴腺體都在此處集中。所謂的淋巴腺，就是在雞脖子皮和肉之間的部位有小拇指差不多大的小疙瘩，這些淋巴結是雞的免疫器官，此處含有很多細菌和病毒，且這些都是含有致癌物質的，所以經常被人體食用之後會對健康造成嚴重的損害。
文章來源：三九養生堂 出版編輯：邱芷綾
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