一、傳說中的千年潤肺止咳秘方秋梨膏
秋梨膏一直作為皇宮的御用養生佳品，滋潤了自唐以來的皇上和他的一家子老小。直到清時，才由宮中太醫將此方帶到民間，一有咳嗽感冒，喝上一碗甘甜的秋梨膏，有潤肺止咳的效果。
這個乾燥的季節，給家裡的孩子經常泡點當飲料喝，甜甜的，無添加的飲品。
準備材料：
秋梨(鴨梨)5個、羅漢果（中藥房有售）1個、冰糖適量、老薑絲適量、 蜂蜜100ML
製作方法：
二、為你清清肺－－銀耳雪梨羹
入秋了，霧霾又開始成為熱門話題。霧霾天出門戴口罩等各種物理方法外，還可以在食物上動動腦筋，適當食用川貝冰糖燉梨、雪梨燉百合，銀耳湯等食物以清潔呼吸道，潤肺抗病，燉個銀耳雪梨羹來潤潤肺吧～
準備材料：
銀耳一小朵、雪梨一個、冰糖一小把、枸杞十顆
製作方法：
1. 銀耳用溫水完全泡發開，剪去蒂，撕成小朵。
2. 銀耳放鍋中，倒入足量冷水，燒開後轉小火燉40分鐘左右，至湯汁稍有粘稠（這個時間要根據銀耳的實際情況來定，有的銀耳很快就能燉出粘稠的狀態，有些品種則要燉很久才會粘稠）。
3. 燉銀耳的空檔，把梨去皮切成塊。
4. 銀耳燉到湯汁稍有粘稠，倒入梨塊，繼續燉15分鐘。
5. 開蓋放入枸杞和冰糖，繼續加蓋燉5分鐘即可。
碎碎念：
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銀耳燉的時間根據品種不同而定，快的可能二三十分鐘就能燉好，慢的可能要一兩個小時。以我經驗，銀耳買回來要密封保存，並儘快吃完，因為我發現每次銀耳剛買回來的時候燉起來很快，時間放的越久，銀耳會發黃並且燉煮的時間需要延長才能燉酥爛。
2.枸杞不要太早放，一個形狀和顏色都不好看，而且枸杞加熱時間長了會破壞裡面的營養成份。
3.銀耳不建議一次燉太多，最好是每次燉完能一次吃掉最好，實在不行剩下的可以在冰箱放24小時，問題不大，時間再長營養就損失了。
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