花生又有個美名稱做「長壽果」，如果適量攝取，它所產生的飽足感不但能控制食慾，還可以減緩碳水化合物的吸收，進而穩定血糖，甚至能保持心臟健康，真的好處多多。不過凡事適可而止的道理我們都懂，而且萬萬沒想到花生對於下面七種人而言，簡直就是最恐怖的「催命符」，還是少吃為妙！
1.膽囊切除者：膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人在飯後膽囊會收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必會影響對花生等油脂含量豐富的食物的消化。
2.胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：這類患者多半會有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上最好少量多餐、清淡少油。花生屬於堅果類，蛋白質和脂肪的含量很高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
3.想減肥的人：花生的熱量和脂肪含量都很高，食用大約75克的炒花生仁，就相當於吃進了581千卡的能量，所以想減肥的人應遠離花生。
4.糖尿病患者：糖尿病患需要控制每日攝取的總能量，因此每天使用炒菜油不能超過三湯匙(約30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。
5.高脂蛋白血症患者：飲食結構混亂是導致高脂蛋白血症的重要原因，因此需要透過飲食治療，原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只會加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
6.有跌打瘀腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生後，可能會使瘀血不散，加重腫痛症狀。
7.痛風患者：痛風是一組嘌呤代謝紊亂所導致的疾病，患者均有高尿酸血症。由於高脂肪飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期間應該禁食花生，即使在痛風緩解期也只能適量進食。
文章來源：環球網
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