荔枝，因為楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」的千古名句。現在正值荔枝成熟上市，人們都很喜歡荔枝的爽脆清甜，可是荔枝吃多了可是會上火的，那麼我們該如何吃荔枝才不會上呢?今天三九養生堂小編就和大家一起來了解一下夏天怎麼吃荔枝不上火及吃荔枝的禁忌。
怎樣吃荔枝不上火
把新鮮荔枝泡在淡鹽水里，過一個半小時左右再吃，或者吃完荔枝後喝點菊花茶。
將新鮮荔枝放於冰水，或者沉於水井或放於冷泉(水)中，隔夜再吃，可減少上火，而且能化燥氣而能補陰。清代大詩人屈大均有詩云:「露井寒泉百尺深，摘來經宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補太陰。」
吃荔枝前喝點鹽水、夏枯草涼茶，或冬瓜湯、綠豆湯等對上火有預防作用。或吃荔枝的同時，多喝淡鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可以預防荔枝病。
吃鹹魚，取些鹹魚蒸熟就飯吃，或煮湯，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。
吃荔枝時，把剝開果殼後的一層薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火。或者吃完荔枝後，把荔枝蒂部凹進果肉白色蒂狀部吃掉，這樣連吃2-3顆，也可以有效防止上火。
新鮮的荔枝葉、荔枝殼煮水喝，也可防治吃荔枝上火。
有條件的情況下，可以在天亮前露水未退之時就地吃剛從樹上摘下的荔枝，可不上火。
據說，此時的荔枝吸收了一天的陽光，又經過一夜的溫涼，熱性已消減，顆顆荔枝處於香、甜、鮮、脆的最佳狀態，不但入口味美，而且不易上火。
那麼，吃荔枝還有哪些禁忌呢?
夏天吃荔枝的禁忌
不宜空腹食用
鮮荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發生"高滲性昏迷"。
不宜大量進食荔枝
大量進食荔枝且吃飯很少，容易引發突發性低血糖症，出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。這些症狀都是大量食用荔枝後產生的突發性低血糖，醫學上稱為荔枝急性中毒，也叫"荔枝病"。因荔枝所含單醣大部分是果糖，果糖被機體吸收後須經一系列酶催化才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存，被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，導致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖症。
因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現為清晨發病，常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期症狀，其後突然抽搐、昏迷。若出現上火症狀，可吃些性寒的西瓜來解熱。一次食用荔枝不要超過10個，多食會令肝火上升，喉乾舌燥，嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對於兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。
糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎吃。同時，陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火症狀。咽喉乾疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者也要忌食。
盡量不要吃水泡的荔枝
現在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含有大量的水分。大量水分進入胃腸道後會稀釋消化液，引起食慾不振或消化不良，也會造成暫時性低血糖症。
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