遠赴紐約大學攻讀飯店管理學後，陳文敏不顧家人的強烈反對，執意在紐約三大五星級飯店之一的漢斯理皇宮（Hamersley Palace）謀得實習工作，從鋪床學起。正式任職後，她迅速成為最受歡迎的帶位小姐。28歲時，陳文敏就高升漢斯理皇宮飯店餐廳部門經理，並在34歲接掌飯店餐飲總部的總監，手下掌理六個餐廳，相當於飯店副總經理的職位。

過人的紐約上流社會經歷

在這段工作期間，陳文敏用高超的服務才華征服紐約政商名流。好萊塢巨星如金像獎影帝麥克‧道格拉斯（Michael Douglas）、影后朱蒂‧佛斯特（Jodie Foster）都指定陳文敏服務才肯光顧；連美國前國務卿季辛吉，也是沒有陳文敏就不來吃飯；更有許多中東皇族願意出資，力邀她到中東開飯店。

就在總經理職位垂手可得之際，陳文敏選擇離開漢斯理皇宮，並創立了「WM宴會公司」，專門承辦美國上流社會宴會業務。她所提供的五星級服務和充滿創意的宴會方式，讓「WM宴會公司」瞬間成為紐約上流社會的紅牌。

1996年，應年邁母親的一再要求，陳文敏放棄紐約的事業回到台灣，成立「紐約國際管理顧問公司」，將美國最新的服務理念──「非常服務」帶入亞洲各大企業。她每年在亞洲的演講高達上百場，有無數的企業和個人從中獲益受惠。

景氣不好反是「成為A咖」好時機

時空轉換到台北五星級飯店的餐廳裡，舉手投足散發出紐約上流社會魅力的陳文敏侃侃而談。她提到近年來國際與台灣的經濟不景氣，並判斷在接下來的一、二年內也不見得有好轉的跡象。

然而，陳文敏對「經濟不景氣」卻有與眾不同的看法：「對很多人來說，是壞消息，但我的看法是，是好消息！」

陳文敏接著解釋：「這波經濟不景氣一定會洗掉很多B咖和C咖。如果你是A咖，不景氣就自動幫你洗掉B咖、C咖，關鍵就是看你有多少價值。假設你是A咖，或你想成為A咖，這是一次好機會！」

因此，在大環境不景氣的情勢下，「增加職場競爭力」十分重要。在分享自身成功故事的同時，陳文敏特別希望貢獻「增加職場競爭力」的心法，也就是如何把握時機在職場上「成為A咖」！

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職場競爭力1：

增加個人「品牌力」 讓自己物超所值

陳文敏提起，她常被問到，作為一名「雙重少數」──帶著「東方人」和「女人」兩種弱勢的身分，如何能在以男性為主的紐約飯店業和勢利的美國上流社會中闖出一片天？她的回答是，這是因為自己用非常服務所創造出的「個人品牌」結果。

「品牌就是別人對你的印象，要做到『叫我第一名』，就是一回頭看不到第二名才行。在不景氣情況下有機會加薪？升官？是有可能的，只是你要做到物超所質，要去製造自己鮮明的印象，當公司想到要執行甚麼計畫時，首先是想到你。」她炯炯有神地說。

至於要怎麼打造自己的品牌，陳文敏建議在職場上要會用SWOT分析自己。SWOT是指Strength（優勢）、Weakness（劣勢）、Opprotunity（機會）以及Threat（威脅），「也就是自己要照鏡子，要去分析自己有甚麼長處和短處，你有沒有一兩樣東西是可以讓人家記住的。」

職場競爭力2：

增加職場「社交力」 把小人變成貴人

一提到社交，很多人就聯想到「跑趴」──參加宴會與人交朋友，但陳文敏口中的社交力，指的是職場上的人際關係。

「每個人在職場上都會遇到貴人和扯後腿的小人，但這個人是貴人還是小人，60%是由你自己決定的。」陳文敏仍然有其獨到見解。

陳文敏舉了一個例子來說明。在擔任漢斯理皇宮餐廳的帶位小姐時，因為工作特別努力和表現優異，跳過侍者職位直接當上領班。由於領班要在客人面前開酒，剛當領班的陳文敏開酒技術還不純熟。一次開一瓶年份很老的酒，瓶塞年久脆弱，開瓶時，在客人面前硬生生地把瓶塞拔斷。

在頂級餐廳裡，這是一件很丟臉、有失專業的事。當時她底下帶的侍者和其他領班幾乎都在一旁幸災樂禍，還好後來一位侍者上前幫忙解圍。當她回到備餐室時，其他同事早已笑翻。

但陳文敏忍辱負重且不氣餒。為學習開酒技術，她自願替餐廳的酒保開超大瓶的葡萄酒，每天一開就是十幾瓶，苦練十幾個星期下來，很快成為全餐廳除了品酒師外，最會開酒瓶的人。

回憶這段遭羞辱的過程，陳文敏抬高了聲調說：「我到現在還記得那一幕。請問這些在一旁嘲笑我的人是貴人還是小人？表面上是小人，可是也因為他們才激勵我做得更好，所以他們也是我的貴人！」

職場競爭力3：

加強內外「服務力」 把顧客當作夢中情人

「增強服務力」一直是陳文敏強調的重點。一般人都認為「服務」是對客戶而言，但陳文敏不這麼認為。

「你應該把你的同事和你的外部顧客，都當作你的顧客。」陳文敏加重語氣解釋：「我的理論是，要把顧客當作『夢中情人』，這樣一來，你就會不斷思考你可以為對方做甚麼，而不是去爭事情的對或錯，你想的是如何為對方多做一點。」