蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

8、火旺的人則應用冷開水沖兌

9、腹瀉的人不要吃蜂蜜，否則會加重症狀

10、蜂蜜不能和韭菜一起吃

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

蜂蜜和生薑同食容易肚子痛不適合喝蜂蜜的三種人

❶ 未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜。蜂蜜營養豐富是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專家指出1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。營養醫生表示蜂蜜在釀造、運輸過程中容易受到肉毒桿菌的污染因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強在100℃的高溫下仍然可以存活。

　　由於嬰兒胃腸功能較弱肝臟的解毒功能又差尤其是小於6個月的嬰兒肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素從而引起中毒。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8到36小時症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小但醫生還是建議在孩子滿1歲以前不要給他吃蜂蜜及其製品。此外1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重食用的量與大人相比要適當減少。

❷ 糖尿病人不能服用蜂蜜。每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克、果糖40克左右、蔗糖約2克、糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單醣進入腸道後無需消化可直接被吸收入血使血糖升高蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

❸ 肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜。因為蜂蜜提供的單醣不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。



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