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生鏽的總是好?米其林一星帥哥主廚邀你體驗 英式鐵皮屋餐廳
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對於從小在鄉下長大的人來說,農舍應該是再平凡不過的建築,通常就是一間破舊鐵皮屋,好像風一吹就會倒塌,聞起來還隱約帶著各種動物的味道這樣。
不過你能想像位在倫敦市中心的農舍嗎?室內設計師 Brinkworth 就創造了一個這樣的空間。這是一間名為 Barnyard 的餐廳,由帥哥廚師 Ollie Dabbous 所開設,他同時也是另一間拿過米其林星星的知名餐廳 Dabbous 擁有者。如果你不相信他很帥的話,請看照片:
” 這家餐廳完全是 Ollie Dabbous 的構想,他很清楚自己要什麼。“ 設計師 Brinkworth 這麼說。最原始的概念來自於鄉間農舍,於是他們以一片片木板混搭波浪紋路的金屬片,打造餐廳的牆面,並且製造仿鏽質感。另外,大量的木頭材質也被運用在吧台及桌椅上。
一張張長相各異但都極美的吧台凳,則是以上過色的金屬與拋光木頭椅面組合而成。
在通往上層的樓梯旁,會經過一棵以矮籬隔起來的樹,接著就到了有著廚房、化妝室、員工區域的二樓。
非提不可的還有這家餐廳的燈具,它們是設計師從英國各大打撈公司(就是專門打撈沈船的)搜集而來,全都是想買也買不到的古董,所以你看到的燈飾可能來自1960年代的德國貨運船,或者1950年代的某家玻璃工廠。
看到這裡,你應該想知道這家餐廳到底吃些什麼吧?其實是非常符合悠閒兼鄉村氛圍的家庭料理。不過,有這樣帥的主廚,加上這麼美的餐廳風格,我在裡面喝風也會飽的~(花痴模式啓動)
全文轉錄自 JUKSY