1.用另外一隻手吃飯：人有許多時候是被習慣制約的，如果你是右撇子，試試改用左手拿刀叉或筷子，從原本的習慣框架中跳出，因為不習慣，吃東西的速度就會變慢、攝取的熱量因而降低，幫助減重。

2.吃辣椒、胡椒：辣椒可以幫助提升身體的新陳代謝、燃燒更多脂肪，「美國臨床營養學」期刊的一篇研究指出，辣椒中的辣椒素可以增加壓力荷爾蒙的產生，進而增加身體新陳代謝。且辣椒或胡椒的辣度、熱度，都可以幫助減少食慾。

3.安靜的地方用餐：周遭嘈雜的聲音會刺激人的神經系統，讓人心跳增快、血壓升高，更容易感到飢餓，不知不覺就吃進更多東西；酒精類飲料也會攝取更多，更容易發胖。因此選個較安靜的地方，可以在無壓力的情況下悠閒吃飯。

4.握拳30秒：2011年的研究指出，握拳這個動作與肌肉耐力有關，可以間接提升人的意志力，因此想吃東西時就快握拳看看，幫助減低想吃東西的慾望。

5.吃帶皮蘋果：根據愛荷華大學研究團隊的研究發現，蘋果皮中富含的熊果酸，可以增加肌肉及棕色脂肪量，使身體燃燒熱量，對抗肥胖。熊果素是一種由杜鵑花科植物熊果葉中萃取出的成份，在梨、小麥等植物中也有發現，熊果素也是相當有名的美白成分。天然的熊果素，大多存在於一些漿果類的植物中，例如大家熟知的藍莓、草莓、蔓越莓等，同時也可以在小紅莓、梅子、西洋梨、羅勒、百里香、花椒葉和麝香草中找到。

6早餐可吃甜點：早晨是人體新陳代謝最高、最旺盛的時機，也最適合消耗高熱量的食物，2012年研究發現，如果愛吃甜點的人，改在早上食用，不但不容易發胖，還可以幫助減重。

7.每一口咬15~20下：日本一項包括4700人研究發現，吃東西一向吃很快的人，不但吃進熱量較多、會比一般人還要更胖，且糖尿病機率也更高。細嚼慢嚥不但幫助腸胃消化，也是讓人較容易有飽足感的一種方式。

8.用小盤大叉子吃東西：康乃爾大學研究發現，相同分量食物若使用大盤子吃，進食者會覺得分量未達平均量，而吃更多，若換小盤子感覺較豐盛，故吃較少。義大利一項研究則發現，使用大叉子會比用小叉子吃得少，因為覺得使用小叉子滿足食欲的速度較慢，結果吃更多。

9.不要跟吃不胖的瘦子朋友吃一樣

身邊一定會有那種怎麼吃都吃不胖的朋友，讓人又羨慕又忌妒，但是千萬別因為這樣就不知不覺跟他們吃進一樣多的東西，小心反而胖在自己身上！但如果是身邊有食量小又不會愛亂吃零食的朋友，就可以偷偷模仿他們吃東西的方法，朋友就是借鏡。

10.餐前先喝水喝湯

進食順序也是影響到食量與食慾的因素，餐前先喝水，用餐時先喝湯、接著吃青菜再吃飯，盡量先用熱量較低的食物填飽肚子，這樣就不會攝取過量，有飽足感也不會吃太多。2014/4/8

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