很多人聽到油脂高熱量就嚇死了，減肥期間都滴油不沾，都吃水煮雞胸肉燙青菜，這樣真的比較有效嗎？真的不能攝取油脂嗎？？？

事實上不管是減肥or健康飲食都確實要避免"過量"油脂攝取，造成肥胖問題，對健康跟身材都有大危害。

但是"不"攝取油脂就糟糕了！！！
油脂與膽固醇不是"壞"的，過多才是壞，油脂跟膽固醇是維持身體內分泌賀爾蒙要素，油脂攝取不足妳會內分泌失調，亂經，免疫力出問題，掉髮，皮膚變差，憂鬱傾向......等等。

油脂在減肥上的好處還有：
減緩醣類消耗的速度來延長飽足感的時間。

飲食控制的重點還是"熱量控制"+"營養均衡"，任何營養素都是必要的，只要"適量不過量"。澱粉是必要的，油脂是必要，蛋白質，維生素礦物質，水分，均衡的營養素才是完整維持身體正常機能，減肥路上才能穩健踏實喔！！

轉錄自 輔大金鋼狼