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妙! 夜市臭豆腐 租車庫用餐成特色
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新北市南雅夜市裡有個臭豆腐攤子,要吃得排隊拿號碼牌,不過最讓民眾新奇的是,要坐下來吃,得到攤子旁邊一間簡易搭棚車庫裡,車庫裡吃臭豆腐雖然空間小了點,位子擠了點,但還是有不少客人寧願排隊也要試試。老闆說,當初在夜市裡找不到空間,剛好有車庫要出租,才決定租下來當做客人的用餐區。
在南雅夜市裡走走逛逛,一陣臭豆腐香氣撲鼻而來,臭豆腐在鍋子裡劈哩啪啦響好誘人,不過要吃可得等等。付了錢還得先拿號碼牌,好不容易等到了,回頭一看用餐區好特別。原來用餐區就在三個車棚中間那一個,走進裡頭,小小空間擺了五張大桌,全都坐滿人。
簡單幾條電線掛上燈泡,設備簡陋但乾乾淨淨,別看小小車棚,租金不便宜,還有不少客人只能在外頭,排了大半天還沒得坐,旁邊其他車棚已經有人租走,只能拉把椅子圍在車棚外,露天吃豆腐。
老闆說他一天最少要炸1800個臭豆腐,只是沒想到就地取材租個車庫做生意,也能成為老攤子的一大特色。2013/12/14 摘自 東森新聞