﹝台灣新生報 記者蘇湘雲 綜合報導﹞每天喝點咖啡，可幫助預防肝癌。義大利最新研究發現，喝咖啡可以減少百分之四十肝細胞癌風險，如果一天喝三杯咖啡，罹患肝癌風險更可下降百分之五十以上。

這項研究已發表於最新一期的「臨床腸胃病學與肝臟病學」期刊。義大利米蘭大學臨床科學與公共衛生學系研究員馬力歐‧內格里表示，過去有人宣稱咖啡對健康有利，特別對肝臟很有好處，這項研究證實這了種說法。

內格里指出，咖啡可以降低肝癌風險。主要原因可能在於肝臟可預防糖尿病，而糖尿病正是肝癌風險因子之一，或者也可能是因為咖啡可幫助預防肝硬化、肝臟纖維化、調節肝臟酵素。

研究人員分析一九九六年到二○一二年九月所發表的十六份研究報告，含括三千一百五十三人，研究人員解釋，雖然研究發現，有喝咖啡習慣的人似乎較不容易得肝癌，且喝較多咖啡的人罹患肝癌風險更加下降，不過這也可能是因為肝病、消化道疾病患者的消化道較脆弱，因而減少咖啡攝取量。

拉‧菲恰醫師表示，目前還不知道喝咖啡是否真能預防肝癌，不過這訊息倒是值得做參考。

若能注射B型肝炎疫苗、控制C型肝炎傳播，且減少飲酒量，就能降低肝癌發生機率，如果這三項都做得到、做得好，就能避免全世界大約百分之九十的肝癌悲劇。

全世界常見癌症當中，肝癌排第六名，死亡率則占第三名，肝癌類型當中以肝細胞癌最為普遍，長期感染B肝、C肝為肝癌主要發生原因，其他肝癌危險因子還包括喝酒、抽菸、肥胖與糖尿病。2013/10/24

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