

張家銘醫師 / 2025.10.1
每天一杯咖啡,是一種對未來健康的溫柔承諾,哈佛30年研究給所有女性的安心答案。我們都認識這樣的早晨,睜開眼的第一件事,不是滑手機,不是叫醒小孩,而是走向廚房,沖上一杯熱騰騰的咖啡。那股香氣像是一種儀式感,替我們把一天的疲憊感往後推了一點點。
很多女性朋友常常在診間半開玩笑問我:「張醫師,我每天都要喝一杯咖啡,會不會不好啊?」
其實我一直覺得,有些習慣,如果它能讓妳喘口氣、找回自己,不見得就該被貼上「壞」的標籤。而現在,有一項來自哈佛的超級長期大型研究,終於幫妳說話了。
她們的三十年,就是我們的答案
這是一項堪稱史詩級,橫跨整整30年的研究,對象是將近五萬位美國女性,年齡從45歲到60歲不等。研究從1984年開始,這些女性都是醫護專業人員,定期回報自己的飲食與健康狀況。
研究團隊追蹤她們的生活,一路看到她們步入老年。最終,他們定義了什麼叫做「健康老化」:
活到70歲以上,沒有心臟病、糖尿病、癌症等重大疾病,身體動作靈活、記性好,情緒穩定,生活可以自己打理。也就是健康優雅的變老。
然後他們發現了一個有趣的共通點:在這些健康又自在老去的女性當中,有個習慣出現得特別頻繁,她們每天都會喝一到三杯咖啡。
不是咖啡因,是「咖啡」本身有魔法
很多人會以為,這是因為咖啡有咖啡因,能提神。但研究仔細分開來看了:如果喝的是茶、可樂、甚至去咖啡因的咖啡,就沒有這樣的效果。
也就是說,咖啡的保護力,來自它本身的「組合拳」,那一杯裡的抗氧化物、多酚、綠原酸,可能默默在保護著我們的代謝、神經與情緒。
研究中指出,那些「健康老化」的女性每天平均攝取 315 毫克的咖啡因,等於三杯小杯的咖啡。而每多喝一杯咖啡,健康老化的機率就提升 2% 到 5%。
咖啡,不再是小確幸,而是大未來
我想,這就是這項研究最美的地方:它告訴我們,生活中那些看似平凡的小習慣,其實正在默默寫進我們的未來。
這並不是說所有人都該喝咖啡。如果您對咖啡因敏感、有胃食道逆流、心悸等問題,還是要注意調整。但對多數已經有喝咖啡習慣的女性來說,這是一項令人安心的提醒:妳每天那一杯,不是錯,是對的。
而且這個對,不是立竿見影的療效,而是一種「慢慢把未來拉到比較好的地方」的力量。不需要一次改變全部,只要從今天開始,讓每天的選擇更善待自己一點。
健康老化不是靠一種補品、也不是靠某個療程,而是每天一點點的堅持堆疊起來的結果。運動、良好睡眠、飲食、情緒管理、與人的連結,這些加起來,才是最有力量的長照保險。
咖啡,或許就是那條路上,一個我們可以輕鬆做到的小開始。所以,如果妳今天也準備倒一杯咖啡,請記得:這不只是為了提神,更是為了未來的妳,能夠健康、優雅、自由地變老。(本文轉載自張家銘醫師粉絲專頁)
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