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48歲女不碰高油食物 愛吃「一味」竟得脂肪肝
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三立新聞網 記者施春美/台北報導 / 2024.12.11
台灣脂肪肝盛行率約1/3,醫師許芷瑜表示,曾遇一名48歲女子主訴健檢時發現輕度脂肪肝,女子外型不胖,經了解,女子超愛重口味食物,如麻辣燙、燒烤,且愛配梅酒等酒類。另外,大餐後的隔日就會以水果餐代替正餐。醫師分析,女子因食物烹調時含有隱形糖,加上水果過量與頻繁喝酒,導致高體脂與脂肪肝。
肥胖醫學專科醫師許芷瑜在其臉書表示,國人十大癌症死因中,肝癌(肝和肝內膽管癌)已經連44年位居第二名,過去肝癌成因大多是B、C型肝炎,但近期脂肪肝盛行率攀升,若達中、重度脂肪肝,可能增加肝硬化、肝癌的風險。
她表示,先前其門診有一名48歲女性患者,BMI(身體質量指數) 24、體脂34%、腰圍82公分,體位、體脂和腰圍稍微超標,主訴健檢時發現有輕度脂肪肝。女子不解,她體型不胖,不解為何有脂肪肝。
經了解飲食後得知,女子超愛重口味食物,例如麻辣燙、滷味、燒烤、串燒,而且喜歡配梅酒、啤酒或清酒佐餐;吃大餐的隔日則以水果餐替代正餐。
她表示,女子問題出在偏好的食物於烹調過程含有隱形糖,再加上水果過量以及頻繁喝酒,導致體脂高及脂肪肝。脂肪肝通常沒有明顯症狀,大多數人在健康檢查才發現異常。因此,民眾可先檢視自身飲食習慣,是否在不知不覺中攝取過量糖、酒精,以免脂肪肝上身。(三立新聞網)
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