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三立新聞網 生活中心／程正邦報導 / 2024.10.10

藝人汪建民肺腺癌驟逝，震驚演藝圈，由於肺腺癌早期徵兆不明顯，被稱為「沉默殺手」。廣達創辦人林百里19年前也曾被診斷出肺腺癌，在積極治療下，恢復良好，並開始吃素、注重養生。

節目《健康2.0》提到，林百里不吸菸，但在2005年驚傳罹患肺腺癌，切除腫瘤積極治療之後，他開始重視養生觀念，改吃全素為主的清淡飲食，甚至買下農地專門種植有機蔬菜，打造自己的養生花園。林百里曾說保持好心情也很重要，「當我們心開了，氣就會開，內分泌就會正常，身體自然就會很健康」，所以19年來他的肺腺癌並未有過復發。

營養師黃淑惠表示，林百里的「回歸天然飲食、選擇原型食物，把飲食改為多植物性的飲食」，跟現今鼓吹的均衡飲食概念相同，現在營養師鼓勵民眾將每日飲食的3/4改為植物性飲食，保留1/4的動物性飲食就好，林百里甚至更進一步的走向有機飲食，而有機蔬果所能給予人體的微量元素、營養素都比一般的蔬菜水果來的高，吃起來也會較為甜脆。

黃淑惠也提到，根據美國心臟血管學院研究結果，如果想要長壽，每天最好攝取兩份水果跟三份的蔬菜，也就是台灣口號的天天五蔬果（三蔬二果），且根據統計結果，長壽地區的人飲食中的特點經常攝取新鮮水果、十字花科蔬菜、白腰豆（非精緻澱粉的代表）、好的油脂（如橄欖油）、海魚、多喝茶攝取兒茶素提高抗氧化性。(三立新聞網報導)

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