早安健康 新聞中心蔡經謙 / 2024.9.24
台灣是飲料王國，但大量糖分就怕喝出三高問題，也讓有高血糖或糖尿病的人對含糖飲料卻步三分。不過，就算要喝飲料也還是有相對健康的選擇，例如日本內科名醫五藤良將就嚴選5款可以幫助血糖穩定的飲品，其中黑咖啡位居第三名，一起來看看是什麼控糖飲料在日本專家眼中摘下冠軍！
提醒大家，這僅是日本專家分享有助控制血糖的替代飲品，不具任何治療效果，若有血糖問題或本身是糖尿病患者，務必配合醫師處方服用藥物、遵照醫囑調整飲食運動等生活習慣，搭配每天持續血糖監測，而非依賴或誤信偏方，以免造成反效果喔！
各式醋飲中含有醋酸，能緩和腸胃活動、抑制糖分吸收，蘋果醋中還含有「咖啡酰槐糖」的成分，可以讓吃下肚子的「雙醣」比較難被人體分解吸收，從而有減肥降血糖的效果。
營養師黃君聖就曾在YouTube頻道《黃君聖Sunny營養師》中實測，把20ml蘋果醋兌水調製成300ml醋飲，讓有糖尿病的爸爸邊喝醋、邊吃吐司，結果發現飯後血糖確實較穩定！
第四名：烏龍茶！去油抗氧化、三高族群也適合
烏龍茶含有聚酯型兒茶素（Theasinensin）等多酚類，具有很好的抗氧化作用，保護血管、有助抑制血糖上升。
中醫師周宗翰曾以中醫角度介紹，烏龍茶屬於半發酵茶、屬性不寒不熱，溫溫喝最好，飯後1小時喝烏龍茶可以去油解膩，有助減少糖分和脂肪吸收，也適合糖尿病等三高族群飲用！
第三名：黑咖啡！增加胰島素敏感度、降糖尿病風險
五藤良將醫師推薦早上喝杯黑咖啡！因為咖啡中含有能抗氧化的「綠原酸」與咖啡因，二者相輔相成，能加強預防血糖上升的效果，荷蘭有研究指出，長期喝咖啡能增加胰島素敏感性，1天喝3～4杯咖啡（每杯100mg咖啡因）有望減少25％糖尿病風險。
不過，早上要喝咖啡也要記得睡好睡飽、先吃點東西墊墊胃再喝喔！因為一篇發表於《英國營養期刊》的期刊發現，如果「睡不飽」的早上空腹喝咖啡，身體處理血糖的能力會低一半。
第二名：桑葉茶！中醫推「桑葉枸杞茶」穩血糖
大家可能比較少聽到「桑葉茶」，五藤良將醫師說明，桑葉茶含有生物鹼成分，可以抑制雙糖分解為單糖，藉此延緩身體吸收葡萄糖的速度，有降血糖的效果。
周宗翰中醫師也曾分享，喝「桑葉枸杞茶」能幫助穩定血糖，方法很簡單，只要500ml白開水煮滾後加入30g桑葉與10g枸杞，小火煮半小時即可，也因為桑葉茶屬於沒有咖啡因的飲品，比較不擔心影響到睡眠。
第一名：綠茶！兒茶素抗氧化，一天6杯降33％糖尿病風險
五藤良將醫師最推薦的控糖飲料就是綠茶！因為綠茶除了多酚類、單寧酸、維生素C等營養豐富，還有大量的兒茶素，帶來抗氧化、抑制血糖上升的效果；有研究發現，一天喝6杯綠茶的人，比起完全不喝綠茶的人，得到糖尿病的機率少了33％之多！
綠茶的好處和控糖效果，一直以來受到不少專家的認證，像是肥胖研究專家孫崇發過去在著作中指出，綠茶的營養成分可以幫助清除糖化自由基，讓老化的胰臟新生、分泌胰島素，製造優良的胰島素接受器，幫助血糖穩定。(早安健康)
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