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●社區問題一籮筐,專家幫您搞定!
早安健康 新聞中心蔡經謙 / 2024.7.2
全台糖尿病患者超過250萬人,如果需要注射胰島素,難道就要打一輩子嗎?家醫科醫師李思賢在臉書上分享,一名43歲男子的 糖化血色素高達14%,同時合併高血脂問題,需要注射胰島素,想不到他在戒掉「兩種食物」後,短短一個月糖化血色素、血脂就大幅改善,不需再注射胰島素的生活指日可待!
43歲嚴重糖尿病「戒2物」1個月逆轉高血糖,醫:未來可不須胰島素
家醫科醫師李思賢在貼文中興奮寫下:「看完一天門診,讓我開心的不是今天幫病人減了幾十公斤,而是今天又讓一個病人免於打胰島素的命運!」
他描述,原先這名40多歲患者有糖化血色素過高、膽固醇異常的問題,經過了一個月的調整,戒掉加工食品、大量的碳水化合物,糖化血色素(HbA1c)從13.5下降到9.6,且因為糖化血色素是三個月的血糖數值平均,因此李思賢醫師推測該患者實際的血糖值應該更低,此外他的 三酸甘油脂也從空腹598下降到130,就連其他膽固醇數據、胰島素值都有改善,效果非常令人驚喜!
從需要打胰島素的狀況,回到不需要打,得花多久時間?李思賢醫師回答:「我會說,只要夠努力,一個月就夠。當然,這位患者的目標是HbA1c小於6,還有一小段路需要努力,但今年絕對能達到!」
加工食品讓血糖狂飆!研究:多吃10%超加工食品就增15%糖尿病風險
戒加工食品,竟有神奇控血糖又降膽固醇的效果?李思賢醫師曾在臉書粉專說明加工食品中的「反式脂肪」對人體負面影響。他表示,為了比較好保存食物,常溫液態的植物油被氫化過後形成固體的人工反式脂肪,最常出現的就是在加工食品了,吃下肚像對身體帶來一場「健康大浩劫」,例如增加壞膽固醇、降低好膽固醇、增加全身發炎反應、造成動脈鈣化、加重胰島素阻抗。
一篇發表於《美國醫學協會期刊》(JAMA)的研究也發現,每多吃10%的超加工食品(由工廠大量製作的食品,如洋芋片等各類零食、麵包等),罹患糖尿病的風險就增加15%。研究人員認為,原因與超加工食品往往含有高鹽份、高糖、高脂有關,營養品質不佳,且都是糖尿病危險因子!
減少碳水化合物是控血糖關鍵!營養師:多吃蔬菜類穩血糖
若要控制血糖,減少碳水化合物的攝取量是重要關鍵。營養師陳怡婷曾於部落格說明,碳水化合物是造成血糖上升的主要因素,而精緻碳水又更容易讓血糖起伏更大,建議減少糕餅、甜點、餅乾、含糖飲料等精緻糖的攝取量。此外,由於全榖雜糧類、水果類、乳品類是主要的含醣食物,也建議應控制攝取量。
少吃碳水化合物,怕吃不飽怎麼辦?此時可靠多吃蔬菜類增加飽足感。陳怡婷說明,多吃蔬菜類增加膳食纖維,由於膳食纖維不會被腸道吸收,還能減緩食物的消化速度,延緩飯後血糖波動,不僅穩血糖,還更有飽足感!建議民眾可每餐吃1~2拳頭的蔬菜類食材,主食則應以糙米、五穀飯、全麥麵包等未精製全榖雜糧類,取代白米、白麵包等精製澱粉。(早安健康)
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