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三立新聞網 記者施春美／台北報導 / 2024.4.13

提到咖啡，一般人會擔心可能導致骨質疏鬆，但醫學研究顯示，咖啡與骨質疏鬆並無直接相關。咖啡含有微量的草酸，遠低於許多蔬菜，雖然會輕微影響飲食中鈣質的吸收，但未必會造成骨質疏鬆。骨質疏鬆往往不是因為喝咖啡，而是未攝取足夠鈣質、維生素D，加上運動量不足。

針對咖啡是否會導致骨質疏鬆，泌尿科醫師呂謹亨在其臉書貼文表示，醫學研究結果指出，喝咖啡與骨質疏鬆沒有直接相關。咖啡含有微量的草酸，比許多蔬菜低很多，雖會輕微影響飲食中鈣質的吸收，造成尿液中鈣質排出增加，但不代表一定會造成骨質疏鬆。骨質疏鬆往往不是因為喝咖啡，而是沒有攝取足夠鈣質、維生素D，加上運動量不足。

至於咖啡與腎結石的關聯，他表示，美國的大規模研究顯示，每天飲用咖啡的人，相較於超過一週才喝咖啡的人，腎結石的風險大幅降低26%。

他表示，咖啡和茶含草酸鹽，通常會建議結石病人避免這兩項飲品；但2004年自39名腎結石形成者所得的資料顯示，在禁食14小時後攝入咖啡因，咖啡因會略微增加鈣、鎂、鈉及檸檬酸鹽的尿排泄，但沒有草酸鹽。「檸檬酸鹽及部分產物，甚至有預防結石的效果！」

呂謹亨表示，他通常會建議病人，喝一杯茶或咖啡，要配三杯水。相對於擔心咖啡的攝取，足量的飲水對於預防結石更為重要。(三立新聞網報導)

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