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早安健康 編輯部 / 2024.1.3
冷氣團來襲！今天(1/3)東北季風增強、鋒面通過，北部及東半部的局部降雨在今晚過後會趨緩，但溫度方面越晚越冷、下探12度，中央氣象署也最新針對7縣市發布低溫特報，今夜明晨有10度以下氣溫發生的機率，尤其明天週四仍受到冷氣團影響，天氣一樣偏冷，提醒大家穿好保暖衣物！
天冷好發高血壓！6種天菜幫助降血壓
冬天最擔心氣溫下降時，血管收縮、血壓高起來，影響心血管疾病的發生率！想要控制高血壓，飲食方面的選擇也能幫上忙，集合醫師、營養師專業建議，有6種降血壓蔬菜，或許能夠幫助你改善血壓升高的困擾，可說是廚房裡、餐桌上控制血壓的「天菜」呀！
1.紅蘿蔔：根據營養師林雨薇在專欄文章說明，紅蘿蔔富含酚類化合物，有助於放鬆血管和減少發炎症狀。
2.甜菜根：甜菜根含有豐富的硝酸鹽，可以在體內轉化成一氧化氮，幫助放鬆血管、降低血壓。再加上甜菜根的葉與根富含花青素，鐵質及維生素B12含量高，對女性和素食者來說是很天然的營養品喔！
3.高麗菜：韓國中醫師鄭世姸（정세연）表示，高麗菜、白菜等十字花科蔬菜同樣富含硝酸鹽，穩定攝取有益於維持血管中的一氧化氮含量，有預防血栓、促進血管健康、調節血壓等功能。
4.菠菜：菠菜富含抗氧化營養素，以及鉀、鈣、鎂等幫助血壓調節的物質，再加上菠菜屬於莧科蔬菜，含有豐富的硝酸鹽，這種物質也是一氧化氮的原料，能幫助降低血壓。
5.芹菜：芹菜含有苯酞化合物（phthalides），可能有助於放鬆血管和降低血壓數值，對血壓調整也有幫助。
6.番茄：番茄中富含鉀、以及胺基酸「GABA」，具備降血壓效果。同時茄紅素也有強力抗氧化及擴張血管的作用，能防止血管老化、提升血液循環，有助心臟功能維持，許多研究也提到，每天食用富含茄紅素的食物，有助降低高血壓疾病風險。(早安健康 編輯部)
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