【早安健康／蔡經謙報導】
以情景喜劇《三人行》克莉絲一角走紅的蘇珊薩默斯（Suzzne Somers），在邁入77歲的前一天，因乳癌在家中平靜過世，享壽76歲。蘇珊早在23年前就確診乳癌，除了影劇作品為人熟知外，她還公開自己多年抗癌經歷，宣導無毒生活、改變飲食的重要性，也呼籲民眾不要輕易被癌症打倒，毅力與勇氣展現無遺。
蘇珊薩默斯也是暢銷作家，出版了《無齡不朽》（Ageless）、《打倒癌症》（Knockout）等近30本書籍，並成立無毒、有機保養品公司。不料在抗癌20逾年後，她今年（2023）7月時透露，乳癌又逐漸復發，會持續對抗，「這對我來說，不是新的領域，我知道如何穿上武裝，我是個戰士。多年來這該死的乳癌出現，我都持續擊退他們，會盡最大努力不讓陰險的疾病控制我」。
曾罹乳癌、皮膚癌！蘇珊薩默斯：「癌症是最偉大的禮物，讓自己邁向健康生活」
蘇珊薩默斯曾在30多歲時和皮膚癌鬥爭，50多歲時則和乳癌戰鬥，癌症對許多民眾來說都是噩夢一場，然而她卻認為癌症是自己「最偉大的禮物」。她表示，「我不認為癌症對生活是一種負面影響」，相反地，反而讓她踏上自我教育的旅程，走向維持多年的健康生活。
蘇珊表示，在2001年確診乳癌時，一聽到「罹癌了」三個字，腦中就立刻在想自己到底在飲食、生活習慣上做了哪些事，才導致這個疾病發生，這也成為蘇珊的警鐘。從此以後，她便透過維持無化學物質（chemical free life）、有機的生活方式（organic lifestyle）來保持健康，而她的醫師也認為她改變生活型態，並接受生物等同性荷爾蒙（Bioidentical hormones）等方式治療，挽救了她的性命。
抗癌20多年，蘇珊薩默斯（Suzzne Somers）靠5招維持健康
蘇珊薩默斯成功抗癌的經歷成為許多民眾的模範，而她也毫不吝嗇地於訪問、著作中公開自己多年來維持健康的方式，在出版第27本書《老化新方式》（A New Way To Age）時，已高齡73歲，仍神采奕奕，不見疲態。而她的養生方式包括：
養生方式1：去除家中、保養品中的化學物質
蘇珊薩默斯罹癌後徹底改變生活方式，儘可能地從生活產品、飲食中消除化學物質。當時她發現，儘管已盡力審視食物中的毒素，平時使用的美容產品中，卻仍充滿著許多化學物質與毒素，由於擔心對羥基苯甲酸酯類（常見防腐劑之一，parabens）等化學物質，會經由皮膚對人體造成影響，因此後來改用100％純天然、不含有害化學物質的保養品。
曾有一項發表於《環境健康視角》（Environmental Health Perspectives）的研究發現，100名拉丁裔女性停用或改用不含太多化學添加物的化妝品，3天後體內的鄰苯二甲酸、對羥基苯甲酸酯等毒素與有害化學物質減少了45％。
美國加州大學柏克萊分校公共健康學院Kim G. Harley，化妝品中這些破壞荷爾蒙平衡的成分，對10～30歲女性的影響最為巨大，部分研究甚至發現，可在乳癌細胞切片中找出有機化合物的蹤跡。
養生方式2：避免加工食品，只吃原型食物
得知罹癌後，蘇珊薩默斯立刻改變飲食習慣，她表示，「我停吃所有的加工製品」，只吃能靠「摘、採、擠、射」（pick, pluck, milk, or shoot）取得的原型食物。她甚至在自家後院栽種小花園，不僅使用有機土壤栽培，甚至還裝設了淨水系統，吃自家種出來的有機蔬菜。
綜合台北榮總、國泰醫院衛教資料，許多加工食品會添加保色劑、著色劑、甜味劑、防腐劑，或含有硝酸鹽的醃漬材料，若添加過量恐產生高度致癌物。民眾應少吃高脂、高糖、低纖的加工食品，並多樣化地攝取新鮮蔬果、全榖類、豆類，即可廣泛攝取多種植化素，有助預防乳癌、肺癌、大腸癌等多種癌症。
養生方式3：透過香料、好油抗氧化、抗自由基
除了多吃原型食物外，蘇珊薩默斯也開始留意天然香料、好油對人體的正面影響。她曾表示，「彷彿大自然知道我們會一直被體內的自由基、化學物質轟炸，透過攝取這些食物，能將抗氧化物帶入身體，有助消除自由基；攝取omega-3脂肪酸等好油則能幫助細胞膜維持柔韌」。她喜歡的食材包括：
- 新鮮香料：迷迭香、百里香、龍蒿、薄荷、薑黃、蔥、肉桂、孜然等。
- omega-3脂肪酸：橄欖油、亞麻籽油、椰子油等。
【蘇珊薩默斯的最愛菜餚與三餐菜單】
為了健康，蘇珊薩默斯會自己下廚，最喜歡的菜餚之一是雞肉搭配橄欖油、迷迭香、百里香，最後撒上海鹽。她表示，「當我吃這些菜餚時，就好像在吃健康的治療藥物，美味至極」，而她也提供了三餐範例供民眾參考：
早餐：綠果昔（精力湯），材料包括羽衣甘藍、菠菜、蘋果、薑等。
- 午餐：以蛋白質和蔬菜為主，少吃碳水化合物。如雞肉沙拉、山羊起司、塗有橄欖油的茴香。
- 晚餐：用天然香料、油調味的各式料理，常吃羊排，搭配迷迭香、大蒜、橄欖油、辣椒等。
養生方式4：健檢掌握身體狀況，補充所缺營養素
為了確認自己的荷爾蒙是否正常，蘇珊薩默斯每年會透過詳細健檢掌握身體狀況。再依據身體狀況，透過飲食與保健品補充所缺營養素。她有在服用的保健食品包括：魚油、維生素B12、鎂、鋅、益生菌、益生元等。
養生方式5：每隔一天做一次瑜珈，維持身體靈敏與活力
除了留意飲食外，蘇珊薩默斯也相當重視運動。她曾表示，「每隔一天就會練一次瑜珈，會一直維持練瑜珈的習慣直到死去的那一天。」瑜珈剛開始的15～20分鐘，她會以伸展為主當作熱身，接著才會進行較高難度的動作。
蘇珊分享，練瑜珈的生活型態讓她多年來能維持身體靈敏，並避免骨質流失。「周遭有些朋友在我這個年紀已經精疲力竭，但我卻精力充沛，鍛鍊永遠不會太晚。」(早安健康)
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