【早安健康／招名威（毒理醫學專家）】
在臺灣，有人不被塑膠影響嗎？說實在我看不出來，因為塑膠結構上的穩定特性，帶給了人類生活便利性、產品多樣性、使用多選擇性……等，但塑膠穩定的特性是優點卻也是最大的缺點。塑膠一來無法分解，二來不容易找到更適合的替代產品，第三，若要以燒毀或融化的方式來消除，雖說一勞永逸，但其過程中所釋放的有毒氣體，包括戴奧辛、塑化劑這類的環境賀爾蒙（存在於環境、影響內分泌系統的脂溶性毒物），會對人體與環境造成嚴重危害。
塑膠毒素包括戴奧辛、塑化劑、雙酚A以及再生塑膠等，其中戴奧辛是一種無色、無味而且毒性相當強的脂溶性化學物質，很容易累積在脂肪組織中。體內的戴奧辛物質會隨著生殖系統傳給下一代，所以往往會造成不孕或內分泌錯亂，也易使產婦流產或產下畸形兒。此外，戴奧辛也是被世界衛生組織認證的第一級「人類致癌物」，若長期暴露，除了會傷害神經和免疫系統外，也會導致皮膚出現氯痤瘡，嚴重甚至會導致皮膚癌和死亡。
相較戴奧辛，塑化劑對於人體的毒性較低。塑化劑共有200種以上，以毒性最高的鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）來說，雖然只是二級致癌物（對人類無致癌證據），接觸過量仍可能傷害生殖能力，尤其是對男性的精蟲活力影響尤大。目前各國針對鄰苯二甲酸二酯規範，其每日可容忍攝取量（TDI）上限範圍為0.05毫克／公斤，以50公斤成人為例，每日攝取量上限為2.5毫克。根據臺灣法規，已明定會添加鄰苯二甲酸二酯的PVC產品，不得用於食品接觸和兒童相關產品上，只要購買時多加留意，便可避免黑心商品。
生活中的塑膠毒物
2011年臺灣食藥署的統計資料顯示，使用鄰苯二甲酸二酯的PVC產品所盛裝的飲品含量最高為34.1ppm，以運動飲料測出14∼34ppm鄰苯二甲酸二酯含量來計算（350毫升／瓶），喝一瓶攝入的量為4.9∼11.9毫克。目前以國人60公斤成年人可容忍每日攝取量來換算，每天只要喝3瓶以上就會超標。雖然法規明訂不得將鄰苯二甲酸二酯添加至食品當中，但若有黑心廠商添加或是使用鄰苯二甲酸二酯含量超標的劣質再生塑膠當原料，就很容易危害社會大眾的健康。
根據法規，再生塑膠類材質中的塑化劑檢驗量，不得超過0.1%（重量比例），也就是說，以一個1公斤的塑膠盆子為例，塑化劑不得超過1公克，且這些塑膠容器在塑化劑溶出檢測試驗中，須低於1.5 ppm。假設將1公升的沸水裝到再生塑膠瓶子超過30分鐘，鄰苯二甲酸二酯的釋出量必須低於1.5微克。這代表，溶出的塑化劑含量非常低，大眾其實不須恐慌！
另一方面，根據《食品器具容器包裝衛生標準》，塑膠回收材料不得使用於食品容器具及包裝之製作，原因在於這些廢塑膠的製程品質良劣不一，可能會含有大量腐敗變質成分、細菌、重金屬雜質以及各種化學物質。根據統計，廢塑膠較容易殘留的重金屬有銻、鉻、錳、鐵等，雖然含量相當少，重製後能測出重金屬量的可能極低，但若長期接觸這些有毒物質與食品，重金屬便可能隨食物進入人體，日積月累，造成神經、腎臟、肝臟和消化的毒性和危害。
就現實層面來說，我們無法去評估再生塑膠「過量」釋放毒素，及人體「長期」暴露的確切數字，也就是無法評估中毒致病的兩大關鍵：劑量與時間。如此下來，當然就無法有效的以現有的科學方式去評估其對人體的真正影響。畢竟回收利用並不能防止塑膠廢物對環境的影響，只是延遲它進入垃圾掩埋場或自然環境的時間而已，有效的限制產量，以及尋找更環保的替代材料，才是處理塑膠問題的不二法門。
本文摘自《毒理學全書》／招名威（毒理醫學專家）／臺灣商務
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