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【早安健康／蔡經謙報導】

出道近50年的影帝周潤發，憑藉《上海灘》、《英雄本色》、《賭神》等影劇及音樂作品深植人心，近年也常在大眾交通、運動時親切和民眾合照。日前他參加在香港舉辦的10km馬拉松，不僅順利完賽、成績優異，還成為民眾爭相合照的對象，網友盛讚「發哥真的是完全沒架子、親民」、「身材保養得宜」，現場宛如大型粉絲見面會。

根據港媒《香港01》報導，周潤發是該場馬拉松最大驚喜，諸多半馬菁英選手與工作人員都紛紛與之合照、魅力無可匹敵。而周潤發熱愛跑步並非新鮮事，去年（2022）底也曾與長跑教練參與越野錦標賽，以56分39秒走完10km順利完賽。

本次馬拉松是周潤發在3個月內的第二場賽事，以每km跑6分24秒的平均配速，在1小時03分58秒順利完賽10km賽程，腳程之快、心肺耐力之強，也令不少年輕人讚嘆不已。

跑步、爬山難不倒周潤發！日跑10公里是影帝的回春藥

周潤發多年來維持結實身材，與他的運動習慣大有關係。他曾表示，以前在減肥時，會逢一、三、五跑步，二、四、六健身以加強肌肉。從每天會花1小時步行10km開始，後來才逐漸進階成慢跑。

他甚至將跑步形容成自己的回春藥，指出「我每天都跑步，開工的時候跑一跑、收工的時候跑一跑，所以年輕了」。就連新冠疫情嚴重時，他也未曾丟下跑步習慣，堅持會戴口罩跑10km，顯見周潤發對跑步的熱愛與毅力。

除此之外，周潤發也愛爬山，有不少山友都曾在香港大帽山、西貢等地遇見他。被周潤發薰陶，同樣愛上爬山的知名演員劉嘉玲曾分享周潤發的爬山密技，表示除了帶充足的水、穿適合的鞋外，刻意登山杖，更能訓練大腦靈活性，判斷雙腳的落地點，不僅可以訓練思考能力，還能訓練雙腳找到平衡。

跑步對人體有諸多益處，不僅可提升心肺機能，能訓練肌肉、降低失智症（認知症）發病率，並能令心情愉悅、放鬆壓力。若民眾不想出門跑步，或許也可以在家中嘗試「不會累的超慢跑」，不僅可降低血壓、血脂、血糖，還可達抗老、解疼痛等功效，甚至還有65歲帕金森氏症患者奇蹟般地恢復行動力。

若已習慣超慢跑，想踏出家門，或進一步拉長跑步距離該怎麼做呢？香港中文大學體育運動科學系副講師周子雁曾受媒體訪問建議，新手應循序漸進，先養成跑步習慣，可從1周3天，每次20分鐘開始，當連續4周都達標，再慢慢加長距離、時間。

而針對10km路跑，跑步教練Laura Fountain則曾建議，可每周增加10～20％的里程數慢慢鍛鍊，並安排「休息周」幫助身體恢復。此外，也可間歇性地增加跑速，進一步讓身體突破，並適應更快、更長的步幅。

周潤發曾10個月減去近14kg！控制澱粉、飲食清淡是他的飲食秘訣

健康飲食也是周潤發能多年維持健壯、精瘦身材的重要因素。他在2011年時曾重達80kg，後來用了10個月成功甩掉近14kg（30磅），秘訣除了運動外，就在於飲食控制。

周潤發曾表示，他每天只有一餐吃半碗白飯，並建議澱粉最好早上吃，飲食上則盡量清淡多吃魚、蔬菜，且戒油戒辣，少吃糖，長期下來胃口自然變小。

民眾需注意的是，儘管少吃澱粉有助瘦身，但「完全不吃」反而會對身體造成負面影響。營養師余朱青曾於粉絲專頁為文解釋，碳水化合物是肌肉、大腦的主要能量來源，可以維持體力、耐力，且有助於肌肉的修復。

若完全不吃澱粉瘦身，恐怕減少的是寶貴的肌肉，而非脂肪。因此建議民眾減脂時營養仍要均衡，選擇能令人產生飽足感，且因無法被身體吸收、攝取熱量較少的抗性澱粉，來攝取完整營養。常見較多抗性澱粉的食物包括：放涼的馬鈴薯、地瓜、白飯、燕麥，或山藥、綠香蕉等。(早安健康)

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