【早安健康／洪辰竺報導 / 2022.10.26】

現代人睡眠問題嚴重，不少人喜歡在睡覺前喝一杯溫熱的牛奶，藉由當中的色胺酸幫助睡眠，這樣的作法雖能發揮助眠效果，卻不見得適合每一個人；醫師提醒，若患者本身有胃食道逆流症狀，睡前喝牛奶恐會引起一些額外的困擾！

口臭遲遲無法消除，竟是睡前喝牛奶習慣所致

安南醫院副院長許秉毅在健康節目《健康2.0》中分享，曾有一名女性個案自陳在和男友接吻時，發現男友總是眉頭深鎖，一問之下才知道是因為自己嘴巴散發出的臭味所致，且不管如何刷牙漱口、看牙醫，都無法解決難纏的口臭問題。

許秉毅醫師表示，直到個案尋求消化內科幫助，經過「嗅診」時聞到酸掉、腐敗的牛奶味。在問診時得知，原來患者本身有胃食道逆流問題，平時有嗝氣、溢酸水等症狀，以及睡前喝牛奶的習慣，才會導致發酵後的牛奶沖至口腔，發出牛奶的酸敗味。

此外，過去有研究指出，若胃部受到胃幽門螺旋桿菌感染，也會讓細菌隨胃液衝到嘴巴而引發口臭。幸好，在建議患者睡前以溫開水代替喝牛奶，並搭配藥物治療後，胃食道逆流、口臭問題已明顯得到改善。

內湖國泰診所營養師張斯蘭曾受訪表示，許多人會習慣在睡前用牛奶助眠，但喝下去後需要一定時間排空，且液體更容易引起胃食道逆流，因此胃食道逆流患者不適合在睡前喝牛奶。

牛奶、鳳梨和白粥都不適合胃食道逆流患者食用

此外，肝膽腸胃科張振榕醫師曾撰文指出，牛奶中的鈣質成分會刺激胃酸的分泌，且牛奶中的脂肪成份，也會讓胃和食道交接處的賁門肌肉鬆弛；因此，若喝的是全脂牛奶，鈣質讓胃酸增加，油脂又讓賁門打開，就會導致胃食道逆流的狀況出現，若一定要喝的話建議選擇脫脂牛奶，症狀也比較不會那麼嚴重。

除了牛奶之外，還有其他看似健康的食物也不適合正受胃食道逆流的患者食用，張振榕醫師表示，坊間很多推薦對腸胃好的食物，都不見得適用於腸胃不好的患者，吃了當心適得其反。

舉例來說，一般人認為鳳梨富含酵素，能消脹氣、助消化；事實上，鳳梨因為含高量果糖，甜度較高，容易讓胃酸分泌增加而導致胃食道逆流；而白粥等湯水類食物由於含水量多，在吃下肚時容易導致腹壓升高而出現胃食道逆流。(早安健康)

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